Formaggi da temperare

Käsestifte: ovvero bastoncini di formaggio. L'idea è dell'etichetta tedesca The Deli Garage, specializzata nella produzione di cibi sofisticati dal packaging inusuale.
Il prodotto è stato sviluppato in collaborazione con l'agenzia Kolle Rebbe e si è aggiudicato il Leone D’argento a Cannes nella categoria Design.

I bastoncini di parmigiano hanno diversi aromi: tartufo, peperoncino e pesto, e sono a forma di matite. Questo concept di food design comprende anche un temperamatite con cui si ottengono riccioli di formaggio molto decorativi da spargere su piatti di pasta o insalate: un apposito schema sul retro della scatola segnala la quantità di matita da temperare su ogni piatto e anche le calorie per porzione.

Inizialmente prodotti in una quantità limitata a 500 esemplari, per un’operazione promozionale, i Käsestifte sono andati letteralmente a ruba. Ora quindi The Deli Garage sta ottimizzando il packaging per portarli sul mercato internazionale, nel rispetto delle normative alimentari europee.

Grattugiare, o meglio temperare, il formaggio sul proprio piatto non è mai stato così chic, insolito e divertente.

A.U.

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