Il coffee shop ecologico di Starbucks

La multinazionale del caffè Starbucks ha aperto un nuovo store dalla forte connotazione simbolica. Collocato nella cittadina di Tukwila, Washington, questo Reclamation Drive-Through  (reclamation = “riutilizzo”) è stato pensato dagli architetti residenti di Starbucks come un’insieme di quattro container da spedizione. In tema di architettura sostenibile e riutilizzo di materiali, il container è da qualche anno un elemento parecchio ricorrente, ma l’iniziativa di Starbucks fa un passo in avanti. 

Il progetto prevede che i container regolarmente utilizzati dall’azienda per spedire le provviste, una volta terminata la loro funzione, diventino la “casa stessa” dello store; il design dell’ambiente, inoltre, è fortemente innovativo, in linea le tendenze che potrebbero caratterizzare un coffee shop aperto oggi in una grande metropoli, sebbene l’aspetto “industriale” del container si presti anche alla collocazione in aree non urbane.

L’obiettivo di questo prototipo, inaugurato lo scorso 13 dicembre, è dare una forte spinta all’azienda affinché raggiunga presto la certificazione LEED legata all’edilizia  sostenibile. In tal senso i progettisti hanno integrato un sistema di raccolta della pioggia per limitare lo spreco d’acqua, oltre all’utilizzo di energia verde, la raccolta differenziata dei rifiuti, l’impiego di materiale a basso consumo.

Mentre Starbucks ha annunciato di voler adottare questo “store numero zero” come modello per l’apertura di futuri punti vendita, esso rappresenta un segnale significativo di convergenza verso il “green thinking” da parte di un colosso mondiale, sebbene qualcuno abbia sollevato qualche dubbio sulla natura “poco sostenibile” di un drive-thru.

V.R.

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