La cucina come paesaggio

Cucinare è un'arte e come tutte le arti ha bisogno dei suoi spazi, dei suoi tempi, di cura, di dettagli. E anche il luogo che ospita questo "rito" deve essere all'altezza.
Dalle cucine hi-tech alle più rustiche, gli stili utilizzati per dare vita a questo ambiente, sempre più importante nella casa, sono davvero numerosi.

Colpisce però il progetto di uno studente della scuola di Scuola di Arte e Design di Saint Etienne, Sébastien Cluzel , giovane designer pieno di talento, che, come progetto di tesi di laurea, ha presentato un vero e proprio "paesaggio culinario" - “Paysage Culinaire”.

Alla base del progetto c'è la voglia di unire nel concept tradizione, hi-tech e materialità creando uno spazio in grado di favorire la socializzazione.

“Paysage Culinaire” è una workstation composta da un grande piano freestanding (che misura più di 4 m di lunghezza), accessibile da ogni direzione e organizzato in quattro zone sensibili: un’area di preparazione, un punto acqua, un ripiano di taglio e un angolo cottura.

I materiali utilizzati sono legati alla natura: legno di pino e acero per piani, accessori e taglieri, cemento rinforzato in fibra per il lavabo e pietra ollare per i fuochi.

Gli strumenti ricreano un paesaggio, tutti  integrati nella struttura portante: le pentole, appoggiate sui fuochi, sembrano fuoriuscire da una roccia primitiva, i coltelli spuntano dal piano di lavoro come i rami da un tronco.

Un progetto esteticamente lineare, semplice e raffinato. Di sicuro adatto a chi in cucina ama gestire le attività in compagnia, riuscendo però a mantenere ordine e pulizia.

A.U.

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