Sweet Alchemy di Kois Architects

Il negozio è situato nel sobborgo di Kifisia nella parte settentrionale di Atene ed è stato realizzato dagli architetti dello studio Kois per Stelios Parliaros, che in Grecia è considerato tra i pasticceri migliori.

La pasticceria si chiama Sweet Alchemy, e il concetto di alchimia - il sistema filosofico esoterico che combina elementi di chimica, fisica, astrologia, arte, medicina, misticismo e religione - ha costituito proprio il punto di partenza per lo sviluppo dell’idea centrale, la ricreazione dell’atmosfera di un laboratorio esoterico in veste contemporanea.

Lo spazio è caratterizzato da un elevato grado di trasparenza che è stato manipolato per diffondere la luce e filtrare la penetrazione ottica. Il ruolo della luce è stato studiato a fondo dagli architetti fin dall'inizio, in modo da creare una soluzione unica, adatta alla particolare location e ai suoi destinatari.

Luce e ombra cambiano in ogni momento della giornata, conferendo allo spazio un'atmosfera unica. Il rivestimento in bronzo traforato delle pareti crea l'impressione di trovarsi in una stanza del tesoro, in una gabbia dorata che racchiude merce rara e preziosa.

Le materie prime scelte dagli architetti - ferro, bronzo, rame e legno - sono state selezionate per le loro caratteristiche naturali. I dolci sono disposti nei contenitori come fossero ingredienti per pozioni magiche, mentre in vari angoli del negozio si trovano bilance antiche per pesare i prodotti.

“Il nostro scopo – dicono i progettisti - non era la rappresentazione scenografica di un ambiente mistico, ma la formulazione dello spirito del luogo, il 'genius loci', l'atmosfera che saturerà lo spazio e lo trasformerà in un vero luogo con il suo carattere distintivo. Il senso di misteriosa scoperta e la transizione verso una realtà altra sono le caratteristiche che abbiamo voluto trasmettere a Sweet Alchemy”.

O.O.

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